Matcha, sproszkowana zielona herbata, która zyskała ogromną popularność na całym świecie, stała się szczególnie modna w Polsce. Choć napój ten stał się symbolem zdrowego stylu życia, jego rosnący popyt wywołuje poważne problemy z dostępnością, zarówno na polskim rynku, jak i w Japonii, gdzie herbata ta ma swoje korzenie.