Zielona Górka rezerwowa

18:30, 20.02.2018 Aktualizacja: 18:48, 16.12.2019

Skomentuj

Misiek Kamil

Restauracja Zielona Górka znalazła się na liście rezerwowej w III Konkursie Włoskiej Sztuki Kulinarnej „Arte Culinaria Italiana”. Jędrzej Lewandowski i Dawid Pluta ugotowali:

klasyczną carbonarę z pancettą i parmezanem z karczochami

oraz stek z rostbefu z ziemniakami i szalotką w gorgonzoli z zieloną fasolką na miodzie.

- Zostaliśmy ekipą rezerwową - mówi Jędrzej. - Nawet nas na początku przyjęli, ale później poinformowali, że jednak będziemy rezerwowi.To największy polski konkurs kuchni włoskiej.

Na liście znalazły się restauracje hotelowe, które mają 4 i 5 gwiazdek.

- To i tak nieźle, bo jedyni jesteśmy małą restauracją - dodaje Lewandowski.

Do konkursu dla profesjonalistów zgłosiły się 22 ekipy, spośród których jury selekcyjne wyłoniło 12 najlepszych ekip i 13. rezerwową.

10 marca w Hotelu Blue Diamond Active SPA **** w Trzebownisku k. Rzeszowa odbędzie się wielkie włoskie wydarzenie kulinarne pod patronatem Ambasady Włoskiej w Warszawie, wójta gminy Trzebownisko, Stowarzyszenia Kucharzy Polskich ,Ogólnopolskiego Stowarzyszenia Szefów Kuchni i Cukierni, Greckiego Stowarzyszenia Kucharzy Poland Branch Office, Stowarzyszenia Włoskich Restauracji i Producentów na Świecie „Ciao Italia2.0” oraz z udziałem partnera konkursu Bellavita Expo The Excellence of Italy Warsaw 2018.

Podczas konkursu spotkają się największe autorytety kulinarne w Polsce, młodzi adepci sztuki kulinarnej, znane gwiazdy telewizyjne oraz pasjonaci kuchni włoskiej.

Podczas Arte Culinaria Italiana odbędzie się także rywalizacja konkursowa o udział w eliminacjach do prestiżowego, międzynarodowego konkursu kulinarnego Pasta World Championship, odbywającego się w Mediolanie. Profesjonalne Jury wybierze najlepsze danie makaronowe przygotowane podczas Arte Culinaria Italiana, którego twórca zostanie uhonorowany przez markę Barilla tytułem Master of Pasta.

Lista zakwalifikowanych:

1. Restauracja Kuknuk **** - RZESZÓW www.kuknuk.pl

Jakub Hołota

Rafał Kuźniar

2. Restauracja Enoteka Pergamin **** - Kraków www.enotekapergamin.pl

Mateusz Guzik

Rafał Tobiasz

3. Hotel Bonifacio **** - Sochocin www.hotelbonifacio.pl

Przemysław Bednarz

Łukasz Fabiszewski

4. Hotel Centrum *** – Sosnowiec www.hotelcentrumsosnowiec.pl

Bartłomiej Kornacki