- To już jest taka pizza, jaką pierwotnie wymyślono. Już bardziej nie da się jej ulepszyć – wskazuje na swoje „dzieło” Jędrzej Lewandowski, współwłaściciel Zielonej Górki.
Mówiąc prosto – pizza, która wychodzi spod jego rąk, jest tą prawdziwą, włoską pizzą. Taką, która jest wpisana w niematerialne dziedzictwo UNESCO. Gdzie tkwi jej sekret?
Ciasto na pizzę neapolitańską przygotowywane jest minimum dobę wcześniej. To wszystko po to, by dojrzało na tyle, aby dla ludzi było lekkostrawne. W tak przygotowanym wcześniej i pozostawionym w spokoju cieście, zachodzi proces przekształcania cukrów złożonych w proste. Oprócz idealnego ciasta, na pizzy „lądują” pomidory, mozzarella bufala i inne składniki. Oczywiście włoskie.
- Raz w tygodniu mamy dostawę z Włoch – dodaje właściciel.
Gotowy placek trafia do pieca. Ten nagrzany jest do temperatury blisko 500 stopni. W środku płomienie oplatają górę pieca. Pizza piecze się tu jedynie 60 sekund. W tym czasie Jędrzej musi ciągle doglądać placka, regulować ogień i sprawdzać równomierność wypiekania. Do pieca maksymalnie trafią trzy pizze na raz. Zaraz potem gorące placki trafiają do klientów.
Piec, który stoi w dobudowanym niedawno pomieszczeniu Zielonej Górki, widać z zewnątrz. Pomieszczenie jest oszklone, by każdy mógł zaglądać. Nic dziwnego, bo tu pieczenie włoskiej pizzy osiąga rangę sztuki.
Z ziemi włoskiej do Pabianic
Pierwsza pizza z nowego pieca wyszła 11 grudnia ubiegłego roku. Wcześniej Zielona Górka była zamknięta dokładnie 75 dni. Tyle trwała budowa, remont i dowiezienie pieca z Neapolu. Przyjechał on w naczepie tira. Drugim tirem sprowadzono 10-tonowy wysięgnik, by wstawić piec.
Sam piec to ręczne dzieło Włochów. Zbudowany został w miesiąc na życzenie Lewandowskich. Jest nawet dostosowany wysokością dla Jędrzeja. Nazywa się Acunto Angolare i jest wzorowany na starożytnych piecach odkrytych w Pompejach. W Polsce to jedyny taki piec. Co daje powód miłośnikom pizzy z całego kraju do odwiedzenia naszego miasta. Jego oryginalności nadaje nie tylko niezwykły wygląd, ale i same materiały, z których powstawał. Wśród nich jest m.in. sól morska, ziemia, stal, beton czy marmur. Wszystko z Neapolu.
- To klasyk - przyznaje dumny właściciel.
Lewandowscy Zieloną Górkę otworzyli ponownie 14 grudnia. Od tamtego czasu na pizzę czekają tłumy.
- W ciągu trzech minut weszło naraz 50 klientów – mówi z uśmiechem Liliana Lewandowska.
150–200 placków dziennie wychodzi z nowego pieca. Jędrzejowi bardzo sprawnie idzie wypiekanie pizzy. Biorąc pod uwagę szybkość wytwarzania jednej pizzy (niespełna 2 minuty), są jedyną taką pizzerią w mieście.
- Na wynos też wydajemy pizzę. Można zadzwonić, zamówić i niedługo potem podjechać odebrać.
Zielona Górka od nowego roku serwuje pizzę codziennie. Nadal w menu restauracji pozostaną inne dania. Na deser też się załapiemy.
0
0
0
0
0
0
0 0
Szkoda, że to lokal dla KOD-ziarzy.
0 0
@q
Tak, jak Kaczorowski dla pis, ale teraz w pizzie nie dorasta Lewandowskiemu do pięt.
0 0
@q1 Zapachniało mi niee, świeżutką pizzą prosto z pieca, ale skacykowanym suwerenem, który woli 20 pizz z marketu, zamiast jednej prawdziwej. Mniej więcej - ta sama cena ale 20 razy więcej "żuwadła"...
0 0
@q a który przedszkolak ci wmówił, że dla kodziarzy. Mają taką wywieszkę na drzwiach? Słyszałeś, że wyprosili kogoś ze względu na opcję polityczną?
Już wiem dlaczego uważasz że lokal dla kodziarzy. Bo w środku miła atmosfer, jest rodzinnie i przytulnie. No i prowadzone są rozmowy na poziomie. Jeśli to ci nie pasuje to faktycznie lokal nie dla ciebie i dla pisiorów. Wy wolicie spotkania w chlewie po nocy.
Jeśli jesteś na podobieństwo swego boga jarka to proponuję:
- wstaw zęby
- pozbądź się łupierzu
- przestań mlaskać
- naucz się używać karty płatniczej
- ubierz się jal na dzisiejsze czasy przystało
- naucz się dyskutować
I uwierz mi będziesz mile widziany. Aha kota możesz zabrać
I na koniec..jaruś tworzy Polskę dla Polaków a ty bidulku wyjesz z rozpaczy, że jest lokal dla kodziarzy
0 0
Gorszy sort
0 0
@q
O sobie napisałeś !
0 0
Jest to artykuł całkiem apolityczny o czymś fajnym w naszym mieście. O tym, że komuś sie udało i super. A jakis gamoń wpierdzielił sie tu z politycznym komentem jak świnia na na salony. No i wiadomo, później już poleciało.
Może ten qbassmanutd nie zrozumiał o co chodzi? Może ktos mu wytłumacz o czym jest ten artykuł.
Redakcjo, dla wyznawców pis proszę nie pisac tak skomplikowanych i za długich artykułów. Oni męczą się czytając, a po kilku godzinach i tak nie kumają o co chodzi.
Dwa trzy zdania, niezbyt bogate słownictwo i będą szczęśliwi
0 0
r_h4..., zgłaszam sprzeciw, by ŻP pisało art. na trzy zdania, by PiSdzielce zrozumieli. Oni, jak widać i czytać, patrzą tylko na obrazki i czytają tytuły! A zaś dają swoje wypociny na ŻP. r_h4..., treść jest dla nas. Bywa także do sprzeczki, przemyśleń ale na tych podstawach ŻP funkcjonuje. Kieruj qabasa na str. dzwonek częstochowski, gościu niedzielny albo PoCHwa24... Tam będzie we własnym sosie... PiSdzielskim.
0 0
Widzę samych pacjentów marszałka koperciarza Grodzkiego
0 0
@q
A ty, jako rezydent karczewskiego tyrasz dla idei, ale ze szkoły szefernakera pobierasz fest tantiemy.
0 0
Doktryna Neumanna trwa i trwa mać!
0 0
Witek też,licząc prezia.
0 0
Wygląda na to że ulęga nam się tutaj nowy pancerny - @q... , z jednym uchem! Słyszał o kopertach Marszałka na 40 gr, 200, 300 zł, taśmach Neumana. Drugie ucho ma nieczynne. Nie słyszał o kopertce z 50 000 zł Birgfelnera, knajackich, wielogodzinnych tasiemek jego słoneczka, zbawiciela narodu, w sprawie hachmenctwa jego spółki Srebrna ani o dwu wieżyczkach za .. ot 1,5 miliarda zł! Suweren tak ma.
0 0
Witam wszystkich @.... No i znowu czytam artykuł i pod nim dwie zwaśnione strony okładające się słowami.Gdyby waszą dyskusję przenieść do np. takiej pizzerii czy gdziekolwiek przy stole to impreza byłaby rozwalona i lokal do zamknięcia na ileś miesięcy hi,hi,hi. Może nie warto reagować na wszystkie zaczepki bo nie ma artykułu tej redakcji gdzie w komentarzach obyłoby się bez rozpierduchy.Piec super i trzeba pogratulować właścicielom sukcesu i tyle w temacie.Gdybym ja reagował na każdą zaczepkę to musiałbym żyć na pustkowiu.Panowie wrzućcie na luz ! POZDRAWIAM.
0 0
@mendi
Witaj.
Raczej jedna strona i paru komentatorów.
Nie trzeba przenosić.
Jest na Zielonej Górce a tam ogólne pozytywne klimaty,
ale wg @q nie jest ważny ogólnie dostępny lokal dla wszystkich, nie tylko mieszkańców Pabianic bez względu na orientację polityczną oraz najlepsza pizza w mieście,
tylko jego prymitywna pisia wrzuta rodem z kaczego wychodka.
Ot, taka z niego ( kolejny już raz ) hejterowa i trollowa pisia hiena oraz kacza swołocz.
Nie musisz na wszystkie, tylko te, które tobie no okay !
Gdyby każdy zachował określony dystans i argumenty do tematu artykułu i komentatorów, wtedy możemy rozmawiać o każdych luzach.
Też mogę wrzucać tutaj co trochę takie coś : ..., .. ....... ! Tylko, po co ?
Każdy sobie wystawia laurkę.
Pozdrawiam !
0 0
Mordo Ty moja
0 0
Ktoś, kiedyś powiedział w Sejmie : " Ty palancie " !
0 0
@mendi, tylko idiota odmówiłby ci racji. Zastanawiam się jednak, czy jeśli jakiś @qtabas, przy okazji leciutkiego tematu, robi swoją PiSdzielską wrzutkę, zdaję sobie sprawę, że toto nie mając nic do naPiSania, prowokuje - robi z założenia jego przewodnika zbawiennego : zamieszać, skłócić przy KAŻDEJ okazji! Oczywiscie, można go olać? wziąć "mordę w kubeł"? Nooo nie, nie chcem ale muszem. Choćby, albo szczególnie z moim sarkazmem okraszonym specyficznym poczuciem humoru. Ta rasa ma genetyczny problem z poczuciem humoru. A taki @qtabas cieszy się, że przy okazji tego art. nasrał "KODziarzom" - czyli każdemu inakszemu niż Łon, na pizzę margeritę!
0 0
Może mały donosik do Brukseli?
0 0
@q
Donosili tam już wcześniej elitarni pisi z jednym takim z Torunia. Przy okazji strasznie protestowali, że im UE fundusze obcięła, ale jeśli chcesz ich powielać, to droga wolna.
0 0
Mam prośbę, piszcie troszkę dłuższe te wypociny, POsimieję się bardziej. Wyborcza pod pachę, sztandar TVN i marsz do Brukseli POskarżyć się na reżim!
0 0
@q
Śmiej się z siebie, bo nawet czytać nie potrafisz.
O Brukseli już było. Ociemniały jesteś ?
Każdy ma swoich idoli, ja tobie nie wypominałem prawackich parszywych środków przekazu z TVP1 i TV Trwam, a o twoich dennych mediach prasowych, nawet nie warto wspominać.
I poczytaj sobie najpierw, czyj jest sztandar TVN ?
0 0
Knajacki język, jad, agresja, typowe KODziarstwo. Dla takiej swołoczy jest ten lokal. Powodzenia mordy
0 0
Jesteś tym, co tu o sobie napisałeś, pisi palancie !
0 0
Mocniej, to nie było KODziarskie : D
0 0
Jak na ciebie, to aż nadto ! Ciesz się pisi wyskrobku !
0 0
Kijowski, POchanke i inni elitarni cię wyśmieją za takie komentarze!!! Do Brukseli marsz!
0 0
To są twoi idole. W Brukseli już byłeś, jak ci się nudzi, to się rozbierz i odzienia pilnuj.
0 0
Fakty zaraz przegapisz a tam "sama prawda 24 godziny na dobę". Lewactwo i pederaści
0 0
Oooo,@qtabasie. Jesteś nie tylko pancerny - to za sprawą gruuubości pancerza, ale wygląda mi na to, że z żeliwa wysoko węglowego. I masz czas..., ale jak to u PiSdzielców, bardzo brakuje ci kontra-argumetów.
Nie odnosisz się do kopertki Birfelnera dla twojego kacyka, ale załapałeś mój termin - knajacki. A więc uczysz się. Zobaczę czy inteligentnie. Ale co naPiSzesz w swoim re: na forowanego przez lata! , przez zbawcę narodu, naczelnika waszego o jego kolesiu - pancernym Banasiu Marianie. Któren to ostatnio pokazał twojemu preziowi wszystkie swoje, pięć środkowych palców!!! i siedzi w foteliku swoim za_ _ dzieści tysięcy?
0 0
Oglądasz tam swoich, to wiesz najlepiej. Mnie bardziej rajcuje TVP 1, bo tam same zdradzieckie mordy, kanalie i rasa panów ! No, miodzio polskiego narodu !
0 0
Banaś=Grodzki. Lepkie rączki do pieniążków. YaEvan co dziś przynitrasiłeś? Jesteś bardzo PObudzony, pisz dalej i więcej, jesteś uroczy w swojej lewackio-KODziarskiej nienawiści
0 0
U mnie to normalka, jak zawsze o takich pisdzielcach, jak ty !
Nie przymilaj się, gardzę kochającymi inaczej ! Idź na plebanię.
0 0
Pachołek Brukseli
0 0
O sobie napisałeś geniuszu pisbolszewi.
0 0
Czytając te lewackie wypociny, czuję się jak bym oglądał szczujnię TVN
0 0
@qtabasku. Zaciekawiasz mnie!
- Pod tą ksywką pojawiasz się dzisiaj, jak pierwiosnek na wiosnę.
- Dajesz standardowe wichajstry PiSdzielskie, jak z przekazów dnia przewodniej partii.
- nie masz kontr-argumentów, jedynie ogryzki naszych realiów + oczywiście typowe, PiSdzielskie rzygowiny.
- dzisiaj masz duuużo czasu, ale i pancernej, topornej chęci nawalania.
- postanowiłem zrobić ci biblioteczkę z kawałkami twoich postów. Drugą w moim klaserze, bo pierwszą z tutejszym pancernym, mam od 3 lat. Tenżesz zniknął z łamów ŻP ~ dwa tygodnie temu; coś stało się?
- analiza tych biblioteczek, pozwala mi na rys socjologiczno-psychologiczny tytejszych, aktywnych SUWERENÓW.
- tym się nie krępuj, wal swoje a właściwie nie twoje, tylko schematy PiSdzielskie.
- nie byłeś najlepszy z geometrii, Przypomnij sobie ją, choćby o SKALI! Ze skalą masz kłopoty wytykając Marszałkowi Grodzkiemu pierdołowate sumy , PiSane przez PiSdzielskich prowokatorów, olewając KAAASĘ twojego słoneczka, naczelnika ze Srebrej i jego kumpla banasia. Kaaasę PiSdzielców w spółkach Skarbu Państwa, gdzie barany, nie znające się na niczym, biorą KAAASĘ za nic nie robienie. Czyli KRADNĄ! nasze podatki! twoje też!!!
0 0
O rzygowinach w twoich szczujniach już było. O tobie też, pisi chłopie pańszczyźniany z kaczego folwarku. Wypad !
0 0
suplement CtrlC/V, repertuar jak "wkółko Macieju":
- Czytając te lewackie wypociny, czuję się jak bym oglądał szczujnię TVN
- Pachołek Brukseli
- jesteś uroczy w swojej lewackio-KODziarskiej nienawiści
- przegapisz a tam "sama prawda 24 godziny na dobę". Lewactwo i pederaści
- Do Brukseli marsz!
- Knajacki język, jad, agresja, typowe KODziarstwo. Dla takiej swołoczy jest ten lokal. Powodzenia mordy
- Knajacki język, jad, agresja, typowe KODziarstwo. Dla takiej swołoczy jest ten lokal. Powodzenia mordy
- POsimieję się bardziej. Wyborcza pod pachę, sztandar TVN i marsz do Brukseli POskarżyć się na reżim!
- Widzę samych pacjentów marszałka koperciarza Grodzkiego
- Szkoda, że to lokal dla KOD-ziarzy.
0 0
Dobrze, piszcie dalej! POlskie ZOO :d
0 0
Lepsze polskie, jak PiSbolszewickie.
0 0
@qtabas CtrlC/V: Dobrze, piszcie dalej! POlskie ZOO :d
ułomnie. sztampowo, wrzutkowo, bez argumontowo..., standardowo do żałości, smutkowo.
Cóż, twoja rasa tak ma. De facto "imposybilistycznie".
0 0
Dz-Z
Zyga ?
Nie śmiałbym Ci, nigdy nic proponować, ale usłużnie proszę, wklep nick tego pisiego śmiecia ( no, mam go na widelcu, sięgam po nóż ) w temacie tego artykułu, na tym Portalu - w " osławiony " Ćwierkacz !
Zamieszczane tam komentarze są jego godne, jako prymitywnego zwierzęcia w ludzkiej postaci. Jak bardzo trzeba zohydzić ludzką normalność, aby zamieszczać tam takie wpisy rodem prawie z nazi i goebbelsowskiej propagandy. To już nie jest pisbolszewia, to jeszcze gorzej ...
0 0
Dz-Z
Zyga ?
A propos yours comments : 2020-01-20 21:00:04
Pancerny nie zniknął. Operował przedtem i aktualnie zmienia tożsamość pod różnymi nickami !
Mnie, to wisi jak pisze. Ważne co pisze, ale to też fekalia z kaczego wychodka w pisim rynsztoku bez żadnych argumentów, ale za to z paszkwilami. No, taka hejterowa, trollowa pisia swołocz ! Hiena tego Portalu.
Sie ma !
0 0
?
Jesteś tam, czy nadal nie możesz wyciągnąć swojej głowy z pisiej dupy ?
Karczewski o Banasiu : to kryształowy i uczciwy człowiek.
Karczewski bierze płatne urlopy marszałka Senatu i tyra na dyżurach za potworną kasę w tym samym czasie a rezydentom rozkazuje pracować dla idei.
Co tam taka płaca w Senacie dla marszała ...
PIS zaciekle broni Piotrowicza, jako bohatera stanu wojennego, który dostał krzyż zasługi od komuny za poniewieranie działaczy " Solidarności ".
Na dodatek umarza sprawę klechy, który molestował nieletnie dziewczynki " bo miał zdolności bioenergetyczne ".
Mora o Banasiu, że czekamy na plan " B " i idziemy na zmianę konstytucji państwa, aby odwołać jakiegoś tam wypierdka pis z nik.
Wczoraj Mora o Banasiu : to rzetelny i uczciwy człowiek.
No, chyba pisiowe piekło w końcu zamarza, co daj Wszystkim Boże zdrowie.
AAA... jaja, nad jajami w CBA... ha,ha.. wypłynęło kilkanaście melonów zet ... podobno uzupełnili od Glapy za sztabkę złota i nie ma problemu !
A u Glapy też ładny kaczy folwark !
0 0
Y_V, dałem ci cierpliwe re: ale po raz kolejny dostałem pomarańczowy szlabanik. Kompletnie nie rozumiem w czym "moderator" ma problem. Sądzę, że gdyby tacy @T, @q i paru dawali takie, to nie miałby co do roboty. Widocznie znowu trafiłem na wrażliwego inaczej. Mam CtrlC/V tego posta, ale nie chce mi się...
0 0
Moderatorze! Czy jesteś tą osobą, która dała mi posta na moją łagodną recenzję książki pt:
"MY pabianiczanie"? Mnie. laureatowi konkursu Redakcji Życia Pabianic, z nagrodą w postaci :
"MY pabianiczanie", leży mi sobie obok drugiego monitorka, a nie na półce zatem jeszcze w czytaniu...
Umiejętność czytania ze zrozumieniem - nie boli. Animozje...
0 0
Kocha, lubi, szanuje ...
Nie chce, nie dba, żartuje ...
0 0
Witaj @YanEvan... Gdyby nie byłoby tej pyskówki to może częściej zabierał bym głos w różnych tematach ,a tak to tylko sporadycznie.Po co sobie szarpać nerwy z błahych powodów.Internet jest pełny dziwnych komentarzy i wypowiedzi to co na każde wg. Ciebie reagować? hi,hi.Brakło by mi życia.Zamiast odpowiadać na zaczepki odpal PS 4 super grę i stres minie.Naprawdę to działa.Gry są lepsze jak niektóre filmy.Pozdrawiam.
0 0
@mendi
A witaczka !
Nie pękaj pyskówek, rób swoje.
Nie pisałem, że na każde.
Gry, to też stress i nałóg... podobne, jak porno.
Ja, ogólnie jestem na plus, a stressu nie miewam bez względu na komentarz. No, po prostu uwielbiam się droczyć z pisimi fiutami, którzy przekłamują fakty, brak im argumentów i obrażają innych. To rodzaj relaksu, ale każdy ma swoje kaprysy.
Pozdro !