Dzisiejszym Tematem Życia jest biznes w pandemii. Gościem kolejnego odcinka programu jest Jędrzej Lewandowski, architekt, pizzaiolo, a przede wszystkim właściciel restauracji Zielona Górka.
Jak restauratorzy radzą sobie w czasie tak długiego „lockdownu”, czy z wydawania posiłków na wynos można się utrzymać i co z tą „tarczą” dla przedsiębiorców?
Zobacz również inne odcinki cyklu Temat Życia:
Temat Życia: „Pabianice przestały być zieloną wyspą, jeśli chodzi o ceny odpadów komunalnych”
Temat Życia: Szczepienia pabianiczan na Covid-19. Dlaczego to idzie tak wolno?
Temat Życia: Medycy na pierwszej linii frontu walki z Covid-19. Rozmowa z doktorem Koprowiczem
Komentarze do artykułu: Jak restauratorzy radzą sobie w pandemii
Nasi internauci napisali 34 komentarzy
komentarz dodano: 2021-04-24 19:36:30
komentarz dodano: 2021-04-24 19:20:39
komentarz dodano: 2021-04-24 16:14:41
komentarz dodano: 2021-04-24 16:10:33
Allach bissillah - Pan jest miłosierny!
Aaaa, niektórzy po ~22,oo "pukali" coś tam łagodnego, z usprawiedliwieniem, że On teraz śpi...
komentarz dodano: 2021-04-24 16:01:51
- w Stylowej bywałem jadałem przaśnego schabowego z kapuchą z % na trawienie. Przaśne czasy - przaśne kulinaria,
- w mojej młodości, w warzywniaczka prz moje II bramie od monopolu pokazała się papryka od tow. Bułgarów. Somsiady i ja oglądały - co to? JaPka jakie?, jak to źre się?! Dłuuugo schodziły. Kuchnia przaśna, receptury też... Tak po russku - wołna ni wołna, byli kiszka połna.
- dawno temu szwendałem się ~4 500 km po Maroku. Jagnię z glinianego pieca zakopanego w piachu , z warzywami jadłem. Jagnięcinę znałem od małego - rodzina na ścianie wschodniej, ale nie mogłem się nadziwić ilości i rozmaitości warzyw. I fanatycznej miłości do naci pietruchy. Wieeedzą co robią i wiedzą co jedzą.
- przaśne czasy minęły, ale w czasach przedCovidowych moim ulubionym w knajpie, było także danie, ale staropolskie - żebereczka pasy w marynacie miodowo-ziołowej łagodnie pieczone..., by były soczyste +warzywka +%. Szlaban na knajpy, ale jak upoluję takie w Pa..., kupuję ~2,5 kg. Sprzedawczynie patrzą podejrzliwie - na raz? a ja na to- ja je będą pichcił i podzielą na porcje obiadowe, do zamrażalnika i kilka obiadków -gotowce!
- w życiu nie miała Macka w pysku.., cocka col ~5 razy, prze przypadek. Raz mi rodzinny angol zrobił drinka włyski z colą... Tyl;ko spojrzałem..., zrozumiałm... never!
komentarz dodano: 2021-04-24 15:22:09
Nawzajem.
komentarz dodano: 2021-04-24 15:17:44
komentarz dodano: 2021-04-24 15:06:30
Napisałem do Ciebie w temacie " Eurojackpot ... ".
komentarz dodano: 2021-04-24 15:03:24
Dobrze rozumiesz, ja też, ale mój wichajster, to taki nygusowaty wtyk na dzisiejsze miłe popołudnie.
komentarz dodano: 2021-04-24 14:40:22
komentarz dodano: 2021-04-24 12:50:57
Spotkałem kiedyś takich ... Żyto z Kłoskiem a towarzyszył nam Oś.
Ale to wszystko nic, bo kiedyś prawie codziennie współpracowałem z takimi Panami : Luty, Marzec ... i tak do Sierpnia a następnie Listopad ... zdarzały się i mniej pochlebne nazwiska, ale to sprawa " właścicieli "
Jednak dla mnie zawsze najważniejsze nie jest imię, czy nazwisko, tylko czy Gość jest Człowiekiem, czy prymitywnym stworzeniem.
komentarz dodano: 2021-04-24 12:08:30
komentarz dodano: 2021-04-24 11:48:38
Stylowa ? W tamtych czasach specjalnego wyboru nie było ani w art. żywnościowych, ani w lokalach, więc wszystko zależało od mistrza patelni, ale faktycznie Stylowa z menu była cymes. No i do tego coś z %, aby obiadek lepiej smakował.
Pozdrawiam !
komentarz dodano: 2021-04-24 11:41:09
Ty jesz oczami a ja ciut inaczej ...
Dam inny przykład ... kiedyś w pustyni, tubylcy poczęstowali mnie jagnieciną z warzywami a do popicia była woda z amebą pobliskiego cieku. Warzywa takie, że w Polsce nie było, najgorsza była woda ( z amebą żartowałem, ale zawsze istniało zagrożenie ). Natomiast smak przepysznej jagnięciny do dziś mam w kubkach, choć minęło ho-ho, albo jeszcze więcej lat ...
komentarz dodano: 2021-04-24 10:01:06
komentarz dodano: 2021-04-24 07:15:35
najlepszy T45 był z dwoma postami, a jednak...
- "może wybiorę się z żoną tam na obiad" !!!
i super strzał z pretensyjką:
- "pojechałem tam z żoną na obiad, ale byli zamknięci"...
ot pojechał bez znajomości rozkładówki dni i godzin... zagubiony.
Goloneczka także, szczególnie u mnie ostatnio kupiona w kauf.. z super promocją - 9 zł/kg. Umarynowałem to w wielonarodowej, ziołowej marynacie i zaś upiekłem w naszej Narodowej Polskiej Kiszonej Kapuście, kminowanej! Z % pychotka, ale i tak rosołek Won Ton z pierożkami Dim Sum, Ha Kao mniam-mniam. Lubię podjadać z garów różnych krajów a niektóre dania importuję do swojej kuchni. Dlatego lubię latać i ... ugotuję postawią na stół gorące i potem pozmywają.
Ale najlepsi są Tajowie w ustawianiu sztućców na stole.. są pałeczki, widelec, spec łużka, wyglądająca jak nasza szufeleczka do ważenia sypkich i noż dla europejczyków. Coć uważają, że gmeranie na talerku nożem to obelga dla.. kucharza! Bo on szatkuje wszystko tasakiem jak brzytwą. Więc szufeleczka do wychlipania zupki warzywnej z wkłaką mięsną w paseczki, a zaś przy II daniu, nagarnia się widelcem rysik + inne paseczki różniaste i kieruje się do jamy ustnej. Ostrożnie, bo zawsze dają świeze i gorące.
komentarz dodano: 2021-04-24 01:19:00
1. Ty nawet nie wiesz co i gdzie piszesz, bo prz okazji tematu ZG miałeś pretensję do administratora o zablokowanie twego komentarza i wyjechałeś ze standardem wolności słowa a twój post ukazał się zgoła w innym artykule.
2. Odgrażałeś się, że twoja noga nigdy nie postanie w ZG ( żadna to łaska dla właściciela ) a byłeś tam ze swoją żoną do czego przyznałeś się własnym komentarzem.
3. I najważniejsze : pisząc o KOD ( a wielkie g ... cię to obchodzi, kto, gdzie i kiedy ) wpływałeś negatywnie na opinię o ZG.
Analogicznie :
prowadziłeś hurtownię materiałów budowlanych i ktoś napisał, że zaopatruje się u ciebie LGTB z całego miasta. Wtedy wszystki poj... pisie i czarne kruki z automatu nie robiliby u ciebie żadnych zakupów.
Ogarnij się, bo ciągle ktoś, albo coś ci przeszkadza a tobie wuj do tego !
komentarz dodano: 2021-04-23 21:29:49
I jest !
Każdy ma swoich " znajomych " .
Ty kimichi. Ja golonkę z przyprawami ... może być chrzan i browar, ale od 45 volt wzwyż, też dobre ...
komentarz dodano: 2021-04-23 20:50:13
@tadeusz, @Payne 83... bywacie tutaj, dooobrze ale w roli recenzentów. Ciekawi, co tutaj w trawie piszczy czy PiSzczy? Bez dania czegoś od siebie? Nooo... jeśli w stylu T45, można liczyć się z gruntowaniem, ale z innymi poglądami, argumentami - możemy polemizować.
@tadeusz... wiele razy tłumaczyłem tu czemu nadaję z DZ=TDZ. Jeśli czytasz, to popatrz w jakich godzinach nadaję pod jedną z ksywek, tego samego dnia!
@yago... miało być tu o gastronomii... a tuuu... ale kimchi są ekstra..
komentarz dodano: 2021-04-23 20:42:34
A tak przy okazji, kolejny " obrońco " pisanej " mowy miłości.
Oto, twoje z Netu :
... De..il ...
... Banda Kr....nów ...
... Wredni i chamscy ludzie ...
... Dobrze że was nikt nie wyskrobał hipokrytki ...
Miłego wieczoru życzę.
komentarz dodano: 2021-04-23 19:04:00
komentarz dodano: 2021-04-23 18:53:54
komentarz dodano: 2021-04-23 18:08:24
Życzę zdrówka, bo z wymiotami różnie bywa ... Ja osobiście nikogo nie poniżam jeśli nie daje mi pretekstu. Prostuję tylko matactwa pisiego krętacza t45 !
komentarz dodano: 2021-04-23 18:03:43
Jeśli już o rzygowinach piszesz, to jako zbudowany z tej materii, wiesz o tym najlepiej tarzając się po dnia szmba kaczego wychodka. Udowodniłem ci, na czym polega twój spokojny wpis a drzeć ryja potrafisz prawie w każdym temacie. Świat się nie zawalił i sobie bez ciebie poradzi, ale nie ty. Pisałeś wielokrotnie. A poza tym chust cię obchodzi gdzie KOD bywał. Pisi bywali ( i chyba bywają ) w lokalu pana K. i nikt, tu nie zamieścił żadnego komentarza na ten temat, bo to ich biznes. I na dodatek w Zielonej Górce odbywały się dzięki Panu Lewandowskiemu wspaniałe koncerty wielu wykonawców, czego nigdy nie doświadczyli yntylygynci w swoim lokalu. A te dodatkowe brednie, że
rząd jest winien pandemii, to wylęgły się w twoim łbie pełnym kaczej sraczki. Są poważne zarzuty ekspertów nawet z pisiego kręgu wobec rządu za różne " dziwne " decyzje i pisie malwersacje związane z pandemią a nie o to, że rząd winien temu, że kitajce wirusa wyprodukowali, pisi geniuszu !
komentarz dodano: 2021-04-23 16:06:35
komentarz dodano: 2021-04-23 15:48:24
Nie POtrafi przyjąć mojego spokojnego wpisu i drze mordę, jak by się świat zawalił.
Kiedyś pisałem o miejscu spotkań pabianickiego KOD'u na Zielonej Górce właśnie. Więcej o tym parszywym KOD'zie, a mniej o właścicielach, którzy to miejsce im udostępnili. Jak widać robią to komercyjnie na zasadzie: mogą wejść harcerze, może i KOD. A te dodatkowe brednie, że to rząd winien jest pandemii, to mogą się wylęgnąć jedynie w tych pustych łbach KOD'ziarstwa.
komentarz dodano: 2021-04-23 15:30:15
komentarz dodano: 2021-04-23 15:10:31
komentarz dodano: 2021-04-23 15:01:17
komentarz dodano: 2021-04-23 08:56:08
komentarz dodano: 2021-04-23 08:12:26
Wzajemny szacun za uszanowanie, ale najwększ splendor należy się tym wszystkim, którzy z winy pis " polegli " ekonomicznie, ale trwają ... mam nadzieję, że powstaną ...
komentarz dodano: 2021-04-23 07:51:33
komentarz dodano: 2021-04-23 06:17:52
Gdyby, co nie daj Boże, Pan Lewandowski wymienił tylko trzy litery jednego wyrazu, to wylewałbyś tu nadal swoje pisie pomuje !
Jasne, że to wina wirusa, ale i czasem " dziwnych " rządowych decyzji nie tylko w tej branży. Ale jak się otwiera stoki, aby PAD jeździł na nartach, to już nie jest wina wirusa.
Wiele firm padło nie tylko przez covid i już się nie podniesie. Dlatego dla Pana Lewandowskiego wyrazy najwyższego uznania za determinację w przetrwaniu, za wprowadzane innowacje, za budowanie życia kulturalnego w naszym mieście. Powodzenia i Wszystkiego Najlepszego.
Również wszystkim właścicielom firm, którzy nie tylko przez wirusa ponieśli wszelkie straty.
komentarz dodano: 2021-04-22 21:40:45
Życzę przetrwania i rozkwitu firmy po (taką miejmy nadzieję) rychłym odejściu tego paskudztwa.